Corsiコース
はじめての
Pranzoお昼のコース・4皿 ランチ
4,800円
- 前菜の
盛り合わせ - パスタ
(2種から 選べます) - 魚か
肉の メイン - ドルチェと
コーヒー
Stagione季節のコース・6皿
9,800円
- ひとくちの
前菜 - 季節の
鮮魚の カルパッチョ - 手打ちタリアテッレ 牛ほほ肉の
ラグー - 黒毛和牛の
タリアータ - ティラミス
- 焼き菓子と
エスプレッソ
Degustazioneシェフのおまかせ・9皿 前日までのご予約
14,800円
- ひとくちの
前菜 2皿 - 冷たい
前菜・温かい 前菜 - パスタ 2皿
- 魚の
メイン・肉の メイン - ドルチェと
焼き菓子
Antipasti前菜
冷たい
季節の鮮魚のカルパッチョ Carpaccio di pesce柑橘とハーブのオイルで 1,800円
ブッラータと完熟トマト Burrata e pomodoroとろけるチーズと甘いトマトを 2,200円
パルマ産生ハム 18か月熟成 Prosciutto di Parma1,900円
ヤリイカのフリット レモン添え Fritto di calamari1,600円
秋野菜のバーニャカウダ Bagna càudaアンチョビとにんにくの温かいソースで 1,500円
Primiパスタ・リゾット
手打ちの
手打ちタリアテッレ 牛ほほ肉のラグー Tagliatelle al ragù赤ワインで6時間煮こんだラグー 2,600円
ポルチーニのリゾット Risotto ai porcini香りの強いきのこをたっぷり 2,800円
カチョ・エ・ペペCacio e pepeチーズと黒こしょうだけのローマの味 2,000円
ウニのスパゲッティ Spaghetti ai ricci di mare3,200円
かぼちゃのラビオリ セージバター Ravioli di zucca2,400円
Secondiメイン
肉は
黒毛和牛のタリアータ Tagliata di manzoルッコラとパルミジャーノを添えて 4,800円
鮮魚のアクアパッツァ Acqua pazza魚をまるごとトマトとオリーブで 3,600円
仔羊のロースト ローズマリー Agnello arrosto4,200円
イベリコ豚のグリル Maiale alla griglia3,800円
Dolciドルチェ
記念日には
ティラミスTiramisùお店のいちばん人気 1,000円
パンナコッタ ベリーのソース Panna cotta900円
ピスタチオのジェラート Gelato al pistacchio800円
チョコレートのトルタ Torta al cioccolato1,000円
Vinoワイン
イタリアの
ペアリング
Stagione に合わせた5杯 Abbinamento料理ごとに1杯ずつお出しします 5,500円
グラスワイン
フランチャコルタ(泡) Franciacorta, Lombardia1,600円
ソアーヴェ(白) Soave, Veneto1,300円
ヴェルメンティーノ(白) Vermentino, Sardegna1,400円
キャンティ・クラシコ(赤) Chianti Classico, Toscana1,500円
バルベーラ(赤) Barbera d’Alba, Piemonte1,500円
バローロ(赤) Barolo, Piemonte2,800円
ボトルワイン
ソムリエのおすすめ Bottiglieご予算をうかがって選びます 7,000円
ボトルは
Analcoliciノンアルコール
お酒が
ぶどうのスパークリング Spumante analcolico900円
自家製レモネードLimonata800円
イタリアの炭酸水 Acqua frizzante600円